uçanteneke
New member
Dünyanın en büyük kahve üreticisi olan Brezilya’daki yüz binlerce kahve bitkisi, iklim krizinin yol açtığı kuraklık ve don niçiniyle büyük ziyan gördü. İklim krizinin tesiriyle üretimi azalan ve pandemide tedariki zorlaşan kahvenin fiyatı her geçen gün artıyor.
Gözünü kahveyle açanlar başta olmak üzere tüm kahve severler için güç günler kapıda. Bir ton kahvenin fiyatı geçen sene 30 bin lirayken bu sene 60 bin lira. Fiyat artışının önüne geçilemiyor zira 1 kilogram kahve ağustos ayında 60 lirayken şu an 90 lira oldu. 100 gramlık paketlerde satılan Türk kahvesi ise son bir yıl ortasında 6 liradan 10 liraya yükseldi.
Fiyatlar bu biçimdeyken 2022-2023 yılları içinde kahve krizi öngörülüyor. Bölüm temsilcileri, krizi fırsat gorenlerin milyonlarca tonluk kahveyi stokladığını belirtiyor. Buna göre stoklanan kahveler, kriz periyodunda yüksek fiyatlarla piyasaya sürülecek.
Stokçuluğun başladığını belirten esnaf, büyük firmaları suçluyor zira bu biçimde giderse esnaf kahve bulmakta zorlanacak. Kimi bayiler ise stoklamaya karşı tedbirini almış durumda, 500 kilogram kahve isteyene 100 kilogram kahve gönderiyorlar aksi durumda yakın vakitte kahve krizi yaşanacağı öngörülüyor.
‘Kahveyi stokta tutarak daha yüksek kar gayesi düşünüyorlar’
17 yıldır Ankara’da kahve bölümünde temsilci olarak çalışan Metin Öztürk, ithalatçıların stok tutmasıyla üreticinin ve tüketicinin zorlandığını belirterek, “Geçtiğimiz ocak ayı itibariyle kahve meblağları raflarda yüzde 50 ortalamasıyla fiyat geçişleri gördü. Bu fiyat artışları 2022’nin ikinci çeyreğine kadar da devam edecek üzere görünüyor. Tüm üretici firmalar üretim planlamalarını bu öngörülere bakılırsa yapıyor. Doğal olarak kahve günlük tüketim eseri olmaktan daha epeyce lüks tüketim eseri olmakta ilerlemekte. Tüm bu yaşanan tedarik ve maliyet krizleri, ithalat yapan biroldukça firmaya mamüllerini stokta tutarak daha yüksek kar maksadı düşünüyorlar. İthalatçıların yüksek stok tutması ve bu mamüllerin daha kıymetli fiyatlara çıktığında satılmayı beklemesi hem üreticiyi hem tüketiciyi teğe bir etkilemekte” diye konuştu.
‘Milyonlarca tonluk kahve stoklanıyor’
Mecidiyeköy’de kahve dükkanı olan Cengiz Abay, milyonlarca tonluk kahvenin stoklandığını belirterek, “Aşağı üst 15 yıldır kesimdeyim. Kafe, restoran ve otel kısımlarına eser gdolayıyoruz. Yaklaşık 6 aydır kahve meblağlarında önemli manada fahiş bir artış kelam konusu. Milyonlarca tonluk kahve stoklanıyor. Piyasa koşullarında meblağların daima artışından dolayı kahvenin stoklandığı muhakkak. İthalat yapılmıyor ve iç piyasadaki ithal edilen kahvelerin meblağlarının da daima oynandığından stoklandığı da bariz belirli. Büyük firmalar bu kahve stoklarını katiyen yapıyor” dedi.
‘Stok yapılmasın diye 50 kilo istiyorlarsa 20 kilo gönderiyorum’
Beyoğlu’nda 1967 yılından beri kahve satışı yapan işletmenin sahibi Can Özmen, stok yapmanın önüne geçmek talep edilenin altında eser sattığını belirterek, “Malı herkes almak istiyor ve bir firmaya vermek istemiyorlar. Kahveyi iç piyasaya peyderpey dağıtıp kimsenin kahvesiz kalmamasını planlıyorlar. bu biçimde giderse kahve krizi olacak. Ben artık toptan fiyat vermiyorum zira fiyatlar da muhakkak olmuyor. Stok yapılmasın diye kafe ve restoran olan bayilerim benden 50 kilogram istiyorsa ben 20 kilogram gönderiyorum. Türkiye’deki ana getiriciler de bu türlü dağıtım yapıyor” dedi.
‘Kahve bulmak zorlaşacak’
Özmen, kahve bulmanın zorlaşacağını belirterek, “Fiyatlar şu an çok yüksek. Bunun sebebi Brezilya’da yaşanan iklim değişikliği. Orada yaşanan soğuk hava ve don kahve ağaçlarını etkiledi. Bu niçinle kahve meblağları arttı zira gelecek sene mahsul istedikleri kadar olmayacak. Bir ton kahvenin fiyatı geçen sene 30 bin liraydı bu sene 60 bin lira oldu. 100 gram kahve geçen sene 7 liraydı bu sene 10 lira oldu. Türkiye’deki ana getiriciler istedikleri kahveyi alamadıkları için kahveyi bulmak zorlaşacak fiyatlar daha hayli artacak.” diye konuştu.
‘Zam gelecek 500 kilo gönder diyorlar’
İkitelli’de kahve toptancılığı yapan Ayhan Yücel ise artırımı önbakılırsanlerin önce kahve talep ettiğini belirterek, “2 ay evvel bir kilo kahve 60 liraydı bugün 90 lira. Üretici bir firmayız, eser verdiğimiz yerler var bizi de aradıklarında ‘zam gelecek 500 kilo gönder’ diyorlar. Biz stoklamanın önüne geçebilmek için 100 kilo gönderiyoruz” dedi.
Gözünü kahveyle açanlar başta olmak üzere tüm kahve severler için güç günler kapıda. Bir ton kahvenin fiyatı geçen sene 30 bin lirayken bu sene 60 bin lira. Fiyat artışının önüne geçilemiyor zira 1 kilogram kahve ağustos ayında 60 lirayken şu an 90 lira oldu. 100 gramlık paketlerde satılan Türk kahvesi ise son bir yıl ortasında 6 liradan 10 liraya yükseldi.
Fiyatlar bu biçimdeyken 2022-2023 yılları içinde kahve krizi öngörülüyor. Bölüm temsilcileri, krizi fırsat gorenlerin milyonlarca tonluk kahveyi stokladığını belirtiyor. Buna göre stoklanan kahveler, kriz periyodunda yüksek fiyatlarla piyasaya sürülecek.
Stokçuluğun başladığını belirten esnaf, büyük firmaları suçluyor zira bu biçimde giderse esnaf kahve bulmakta zorlanacak. Kimi bayiler ise stoklamaya karşı tedbirini almış durumda, 500 kilogram kahve isteyene 100 kilogram kahve gönderiyorlar aksi durumda yakın vakitte kahve krizi yaşanacağı öngörülüyor.
‘Kahveyi stokta tutarak daha yüksek kar gayesi düşünüyorlar’
17 yıldır Ankara’da kahve bölümünde temsilci olarak çalışan Metin Öztürk, ithalatçıların stok tutmasıyla üreticinin ve tüketicinin zorlandığını belirterek, “Geçtiğimiz ocak ayı itibariyle kahve meblağları raflarda yüzde 50 ortalamasıyla fiyat geçişleri gördü. Bu fiyat artışları 2022’nin ikinci çeyreğine kadar da devam edecek üzere görünüyor. Tüm üretici firmalar üretim planlamalarını bu öngörülere bakılırsa yapıyor. Doğal olarak kahve günlük tüketim eseri olmaktan daha epeyce lüks tüketim eseri olmakta ilerlemekte. Tüm bu yaşanan tedarik ve maliyet krizleri, ithalat yapan biroldukça firmaya mamüllerini stokta tutarak daha yüksek kar maksadı düşünüyorlar. İthalatçıların yüksek stok tutması ve bu mamüllerin daha kıymetli fiyatlara çıktığında satılmayı beklemesi hem üreticiyi hem tüketiciyi teğe bir etkilemekte” diye konuştu.
‘Milyonlarca tonluk kahve stoklanıyor’
Mecidiyeköy’de kahve dükkanı olan Cengiz Abay, milyonlarca tonluk kahvenin stoklandığını belirterek, “Aşağı üst 15 yıldır kesimdeyim. Kafe, restoran ve otel kısımlarına eser gdolayıyoruz. Yaklaşık 6 aydır kahve meblağlarında önemli manada fahiş bir artış kelam konusu. Milyonlarca tonluk kahve stoklanıyor. Piyasa koşullarında meblağların daima artışından dolayı kahvenin stoklandığı muhakkak. İthalat yapılmıyor ve iç piyasadaki ithal edilen kahvelerin meblağlarının da daima oynandığından stoklandığı da bariz belirli. Büyük firmalar bu kahve stoklarını katiyen yapıyor” dedi.
‘Stok yapılmasın diye 50 kilo istiyorlarsa 20 kilo gönderiyorum’
Beyoğlu’nda 1967 yılından beri kahve satışı yapan işletmenin sahibi Can Özmen, stok yapmanın önüne geçmek talep edilenin altında eser sattığını belirterek, “Malı herkes almak istiyor ve bir firmaya vermek istemiyorlar. Kahveyi iç piyasaya peyderpey dağıtıp kimsenin kahvesiz kalmamasını planlıyorlar. bu biçimde giderse kahve krizi olacak. Ben artık toptan fiyat vermiyorum zira fiyatlar da muhakkak olmuyor. Stok yapılmasın diye kafe ve restoran olan bayilerim benden 50 kilogram istiyorsa ben 20 kilogram gönderiyorum. Türkiye’deki ana getiriciler de bu türlü dağıtım yapıyor” dedi.
‘Kahve bulmak zorlaşacak’
Özmen, kahve bulmanın zorlaşacağını belirterek, “Fiyatlar şu an çok yüksek. Bunun sebebi Brezilya’da yaşanan iklim değişikliği. Orada yaşanan soğuk hava ve don kahve ağaçlarını etkiledi. Bu niçinle kahve meblağları arttı zira gelecek sene mahsul istedikleri kadar olmayacak. Bir ton kahvenin fiyatı geçen sene 30 bin liraydı bu sene 60 bin lira oldu. 100 gram kahve geçen sene 7 liraydı bu sene 10 lira oldu. Türkiye’deki ana getiriciler istedikleri kahveyi alamadıkları için kahveyi bulmak zorlaşacak fiyatlar daha hayli artacak.” diye konuştu.
‘Zam gelecek 500 kilo gönder diyorlar’
İkitelli’de kahve toptancılığı yapan Ayhan Yücel ise artırımı önbakılırsanlerin önce kahve talep ettiğini belirterek, “2 ay evvel bir kilo kahve 60 liraydı bugün 90 lira. Üretici bir firmayız, eser verdiğimiz yerler var bizi de aradıklarında ‘zam gelecek 500 kilo gönder’ diyorlar. Biz stoklamanın önüne geçebilmek için 100 kilo gönderiyoruz” dedi.